瓜州县食品药品监督管理局城市所 开展秋季学校

2018-11-09 10:07 来源:www.cdguangda.net

   日期:2018-11-08     来源:中国食品网    浏览:413    

  新学期来临,为切实保障广大师生饮食健康安全,防范群体性食物中毒事件的发生,8月27日起,瓜州县城市食品药品监督管理所对辖区内中小学校、幼儿园、幼托机构等学校食堂开展食品安全专项检查。

 

  此次检查,共计出动监管人员36人次,以学校自查和食药所监督检查相结合,以食品安全隐患排查为重点,突出查看食品原料购进、索证索票是否规范、环境卫生、从业人员健康管理、加工操作流程、食品贮存等重点环节;加大对餐具消毒、食品留样、添加剂使用、废弃物处置等相关台账记录是否完善,食品安全相关制度是否健全,设施是否完善,是否购买食品安全保险等情况的检查。经检查,绝大多数学校食堂食品安全主体责任意识明显增强,未发现使用过期食品、非法添加等违规行为,但个别学校食堂仍存在细节性问题,针对发现的问题检查期间共计立案5起并提出限期整改要求,将不定期开展回访,确保整改措施落到实处。

 

  下一步,食药所还将加大学校食堂食品安全培训力度,进一步提高学校食堂安全管理人员和从业人员食品安全意识,切实保障广大师生的食品安全。

 

  瓜州县食品药品监督管理局城市所 尚琴

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